O některých nemocech se v současné době dočítáme především z historických románů a naučných knih. Občas se zmínka o nich mihne i nějakým tím historicky laděným seriálem, nebo filmem. Ale v reálném životě se s nimi prakticky nesetkáme. Mezi takové choroby patří třeba kurděje.
Některé nemoci byly v minulosti velmi devastující. Do této kategorie nepatří jen spalničky, zápal plic nebo černá smrt, jak se přezdívalo moru. Velmi problematické byly i choroby, které vznikaly následkem avitaminózy, tedy, kvůli nedostatku vitamínů.
Samozřejmě, takové choroby existují i dnes. Můžeme si vzpomenout například na řídnutí kostí, které vzniká kvůli nedostatku vápníku, vitamínu K a vitamínu D. Dnes si ale něco povíme o kurdějích, které byly velmi nebezpečné jak pro normální lidi, tak (především) pro námořníky.
Jak se dají kurděje poznat? A existují i dnes nějaké oblasti, kde se kurděje neustále vyskytují?
Proč vznikají kurděje?
Už jsme se o tom zmínili na úplném začátku. Nyní ale máme příležitost to trochu více rozvést. Kurděje jsou deficit vitamínu C. Nejde ale o to, že si jeden den dáte vitamínu C trochu méně než obvykle. Deficit vzniká jeho dlouhodobým nedostatkem v životosprávě. Jelikož máme v současné době vitamínu C ve stravě relativně hodně, je výskyt kurdějí v naší společnosti spíše vzácný. Samozřejmě ale existují výjimky, které potvrzují pravidlo.
Když se podíváme do vzdálenější historie, kurděje se začaly masivněji řešit v průběhu 15. století, kdy se rozšířila mořeplavba. Cesty byly dlouhé a mnohdy námořníci neviděli pevninu několik týdnů, či dokonce měsíců. Mezi jejich hlavní zdroje potravy v té době patřilo sušené maso se suchary. Ačkoliv obě potraviny dokázaly celkem dobře zasytit, obvykle neposkytly potřebné vitamíny.
V té době se na kurděje umíralo a dlouhou dobu trvalo, než někoho napadlo, že odpovědí na tento problém by mohl být přísun vitamínu C. První informace o tomto řešení přišly až v 18. století v práci skotského lékaře Jamese Linda. Problém s kurdějemi ale měli i Číňané a Féničané. Jejich řešení bylo v jejich případě trochu jiné. Pravděpodobně ale účinné.
Příznaky
Je potřeba rozlišovat jak poznat aktuální nedostatek vitamínu C a jak se projevují samotné kurděje. Proto si dovolíme podívat na symptomy ze dvou úhlů pohledu.
Že máte málo vitamínu C poznáte podle:
- Hrubé kůže
- Zvláštně rostoucích vlasů
- Jasně červených vlasových folikul
- Změn tvaru nehtů, na kterých jsou patrné červené tečky a čáry
- Suché a poškozené pokožky
- Pomalého hojení ran
- Bolavých a oteklých kloubů
- Slabých kostí
- Krvácivosti dásní a ztráty zubů
- Slabého imunitního systému
- Nedostatku železa (anémie)
- Špatné nálady a únavy
- Nevysvětlitelného přírůstku na váze
- Chronických zánětů
Jakmile některý z těchto symptomů zaznamenáte, není na škodu, když zrevidujete svůj aktuální jídelníček. (Je v něm dostatek ovoce a zeleniny?) Také neuděláte nic špatného, když se objednáte k lékaři na důkladnou zdravotní prohlídku, která vyloučí, že za vašimi potížemi stojí něco jiného.
Příznaky kurdějí pak zahrnují:
- Slabost
- Ztrátu chuti k jídlu
- Úbytek hmotnosti
- Bolest svalů
- Bledost
- Průjem
- Zrychlený tlukot srdce
- Horečku
Jelikož můžete na kurděje zemřít, je důležité, abyste se dostali včas k lékaři, který vaši diagnózu potvrdí.
Důsledky
Pokud se podaří na kurděje přijít včas, máte velkou šanci na vyléčení. Jakmile pacient najede na dietu, která je bohatá na vitamín C, jeho stav se začne obvykle zlepšovat. Kurděje tedy nemusí mít trvalé následky. V opačném případě ale nelze vyloučit smrt.
Kurděje ve světě
Věřte tomu, nebo ne, ale kurděje jsou velkou hrozbou i v současné době. Zvlášť v rozvojových zemích, ve kterých nemají obyvatelé dobrý přístup ke kvalitní potravě, která by byla bohatá na vitamíny, minerály a na další živiny, které jsou nezbytně nutné pro normální fungování těla.
Dále jsou ve zvýšeném riziku:
- Senioři (zvlášť, pokud jsou chudí a nemají peníze na dobrou výživu)
- Pacienti s dietami bez ovoce a zeleniny
- Pacienti s historií alkoholismu
- Pacienti s historií mentálního onemocnění
- Chronicky nemocní pacienti
Samozřejmě, v současné době dělají odborníci a personál domovů pro seniory a nemocnic maximum, aby byli lidé v co nejlepším stavu. Někdy jde ale o souhru několika faktorů, které nemusí být snadné ovlivnit.
Mezi nejlepší zdroje vitamínu C patří:
- Citrusové ovoce
- Brokolice
- Papriky
- Jahody
- Brambory
- Kapusta
- Šípky
- Kiwi
- Liči
Pokud máte ve svém okolí seniora, který nemůže vyjít s penězi, zkuste mu pravidelně nosit čerstvou zeleninu a ovoce. Uvidíte, že vám bude za tento krok vděčný a bude to mít významný dopad na kvalitu jeho života. Případně mu můžete připravit domácí šípkovou marmeládu, nebo čaj. Stačí, když se jednou za čas projdete po lese, nebo po polní cestě a tyto plody utrhnete z volně rostoucího keře.
Jakým způsobem doplňujete vitamín C vy?
Zdroje informací
https://cs.wikipedia.org/wiki/Kurděje – Kurděje (česky)
https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-c-deficiency-symptoms – 15 příznaků deficitu vitamínu C (anglicky)
https://www.everydayhealth.com/scurvy/ – Vše o kurdějích (anglicky)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2517958/ – Kurděje v současném světě (anglicky)
https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-c-foods – 20 potravin bohatých na vitamín C (anglicky)